Las BPM son prácticas que incluyen lineamientos generales y específicos para la operación de una compañía con el fin de garantizar la calidad de los alimentos y reducir los riesgos para la salud del consumidor. Cubriendo temas como apariencia, higiene, sanidad personal, sanidad de las instalaciones (físicas y sanitarias), prácticas de manejo y control de productos alimenticios; analizando áreas como servicios a planta, equipos y utensilios, procesos, almacenaje y distribución, control de plagas, limpieza y saneamiento.
Las BPM se basan en el Codex Alimentario (Normas alimentarias)
SOLICITE AHORA MÁS INFORMACIÓN SIN COMPROMISO.
Llámenos al Teléfono +593-2-3342537 Celular 09 98383517