La empresa procesadora de leche Pasteurizadora Quito y el Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) firmaron un convenio de certificación que asegura que los productos que llevan la marca Vita cumplen con todos los requisitos de la normativa técnica de referencia del INEN. Además, garantiza que los procesos al interior de la organización están controlados canalizando todo este esfuerzo en beneficio del consumidor final.

Patricio Calderón, gerente general de Pasteurizadora Quito, al recibir estas distinción por parte del INEN destacó que “los productos Vita son los únicos productos lácteos que poseen esta certificación y que asegura al consumidor adquirir un artículo totalmente sano e higiénicamente industrializado”. Así, Pasteurizadora Quito, industria ecuatoriana con 50 años de experiencia en el mercado, reitera el compromiso permanente de procesar y comercializar productos lácteos garantizando a sus consumidores productos frescos y naturales, elaborados bajo procesos certificados por las normas ISO 9001 y cumpliendo la normativa técnica local.

Fuente: El Comercio

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Hace Bien, Hace Mejor y ¡Mucho mejor! si es hecho en Ecuador son tres sellos que buscan reconocer la calidad de los productos nacionales y las buenas prácticas empresariales.
Las dos primeras opciones son impulsadas por el Ministerio Coordinador de la Producción y utilizan un visto como logotipo, la segunda iniciativa pertenece al ámbito privado y usa una huella dactilar tricolor como identificativo.
Hace Bien, Hace Mejor, según Cristina Coronel, del Ministerio de la Producción, busca respaldar las cuatro éticas que promueven: con los trabajadores, con el ambiente, con la comunidad y con el Estado.
Una consultora desarrolló los requisitos que tienen que cumplir las empresas para certificarse. El sello Hace Bien busca reconocer a las empresas que cumplen con lo que estipula la ley y con mínimas buenas prácticas empresariales, mientras que el sello Hace Mejor reconoce a las empresas que ya cumplen con las mejores prácticas empresariales e incluyen temas de buen gobierno corporativo, responsabilidad social.
Los requisitos para aplicar son: tener la marca registrada en el Instituto de Propiedad Intelectual (IEPI), Registro Único de Contribuyentes (RUC), un registro sanitario si es que es un alimento y un certificado que avale la calidad, que puede ser una norma ISO o buena práctica de manufactura, etc.
La certificación –que durará tres años– está a cargo de 5 empresas acreditadas por el Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE), aunque finalmente la decisión la toma un Comité del Ministerio.
Unas 30 firmas están trabajando con las certificadoras y de ellas –al menos dos– habrían cumplido con los requisitos.

Aquellas que obtengan la certificación podrán ser sujeto de incentivos que constan en el Código de la Producción.
Una de las propuestas es que las compañías podrían obtener incentivos como puntajes adicionales al participar en procesos de compras públicas o priorización de proyectos en esa Secretaría de Estado.
En tanto, la marca Mucho Mejor si es Hecho en Ecuador sigue incorporando nuevas empresas. Elías Merchán, director nacional de Marketing de la Corporación privada Mucho Mejor Ecuador, señaló que cada año unas 70 empresas pasan a formar parte de la huella y actualmente hay 450 compañías afiliadas a la campaña.
“Las empresas que quieren usar esta marca tienen que tener calidad de lo que hacen y para eso hay una verificación de sus procesos por parte de nuestro departamento de calidad”, precisó Merchán, quien cree que el surgimiento de otros sellos puede confundir al público.
Coronel aseguró que no hay interposición entre lo que el Ministerio de la Producción realiza con los nuevos sellos (que promueven las buenas prácticas empresariales) y la marca de la Corporación privada que se identifica con la huella dactilar. Javier Díaz, de la Asociación de Industriales Textiles, consideró que estas iniciativas son importantes siempre que se mantenga el principio de que su adopción sea voluntaria.
Marcas
Nuevos: La inversión para desplegar el proyecto de los dos nuevos sellos gubernamentales Hace Bien y Hace Mejor no supera los $ 100.000.
Privado: Para usar el sello privado ¡Mucho mejor! si es hecho en Ecuador, las empresas pagan en función de sus ventas.

Fuente: El Universo

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Los certificados de calidad son todavía opcionales al momento de exportar un producto pero sin duda el poseer una certificación de calidad emitida por un ente público o institución privada de acreditación facilita el acceso a un mercado. Sin embargo, lo que sí es obligatorio para exportar son las verificaciones y registros realizados por los diferentes entes de control sanitario, los cuales, involucran inspecciones en los establecimientos y permiten la emisión de certificados sanitarios de exportación. 

Ejemplos de certificados de Calidad nacionales e internacionales son: 

1. Certificado de Calidad otorgado por el Instituto Nacional de Pesca para exportaciones de productos provenientes de la acuacultura y pesca.
2. Certificado que otorga el Instituto Ecuatoriano de Normalización -INEN para exportaciones de conservas alimenticias.
3. Certificado de Calidad otorgado por el Ministerio de Ambiente para exportaciones de madera.
4. Certificado ISO 9001 (2000) para gestión de calidad.
5. Certificado ISO 22005 (2007) e ISO 22000 (2005) para seguridad alimenticia y agrícola.
6. Certificado HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) otorgado por instituciones de acreditación.
7. Certificados en general, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Buenas Prácticas Agrícolas, IFS (International Food Standard), Kosher (para mercado judío), SQF (Safe Quality Food), auditorías realizadas por organismos internacionales, entre otras.

Cabe recalcar que existen mercados que cada día exigen la presencia de certificados de calidad para permitir el acceso de productos. La Unión Europea tiene una serie de regulaciones sanitarias y de calidad que en muchas ocasiones son identificadas cuando el productor / exportador inicia un proceso de certificación de calidad o auditoría externa. El Gobierno de Los Estados Unidos, pronto exigirá que la mayor parte de alimentos procesados posean un Certificado HACCP para su ingreso como resultado de la nueva Ley de Modernización para Seguridad Alimentaria de la FDA.

En caso desee tener mayor información acerca de la Ley de Modernización de la FDA de Estados Unidos dar clic aquí.

Fuente: PRO Ecuador

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Desde el inicio de esta era las organización han buscado mejorar su competititvidad implantando programas y tecnicas para el mejoramiento de la calidad de sus productos y servicios, y la productividad de su operación. 

El centro de calidad ha estado presente en todos estos cambios apoyando a las empresas en el establecimiento de programas de mejoramiento continuo; sin embargo, en la época actual y en el futuro, las organizaciones tendrán que lograr no solo la satisfacción del cliente mediante productos y servicios de calidad (y de los accionistas mediante una operación rentable) sino también de los otros grupos que de una u otra forma tengan algún interes y esperen algún beneficio de la empresa(empleados, la comunidad y los ecosistemas con los que interactúa). Esto requiere que la implantación de programas de mejoramiento continuo se realice con un enfoque sistemático que asegure la congruencia estructural y cultural entre el sistema organizacional y los principios de calidad total. 

El control de la Calidad se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la calidad. Programa para asegurar la continua satisfacción de los clientes externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios. Concepto que involucra a la orientación de la organización a la calidad manifestada en la calidad de sus productos, servicios, desarrollo de su personalidad y contribución al bienestar general. 

La definición de una estrategia asegura que la organización está haciendo las cosas que debe hacer para lograr sus objetivos. 

La calidad de los procesos se mide por el grado de adecuación de estos a lograr la satisfacción de sus clientes (internos o externos). Esto implica la definición de requerimientos del cliente o consumidor, los metodos de medición y estándares contra que comparar la calidad. Los individuos del componente que refleja finalmente la calidad de la organización y los procesos. Este componente debe poseer calidad de vida para reflejar la calidad en su trabajo. En relación con el producto servicio: 

• Diseño: esta se inicia con la investigación de los reales requerimientos del consumidor, el grado de satisfacción que le proveen los actuales productos y servicios y finaliza con una definición de los requerimientos futuros del cliente. 
• Conformidad: es la medida en la que el proceossea capaz de reproducir consistentemente los requerimientos del usuario (traducido en una especificación). 
• Desempeño: determinada mediante encuentas, investigación visitas a usuarios permite conocer cuál es el comortamiento real del producto en el servicio y el grado real de satisfacción del consumidor.

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Gobierno de Pichincha inició el proceso que lo llevará al Sistema de Gestión de Calidad, ISO 9001. 

Dicho proceso involucra la capacitación al personal de la institución por la Empresa contratada para el efecto. Desde el 11 de mayo lleva adelante talleres de implementación de este Sistema de Calidad.

Juan Proaño, funcionario del Patronato Provincial, señaló que el objetivo es alcanzar la certificación que otorgaría la norma de calidad ISO 9001, como reconocimiento a la confianza de los clientes del Gobierno de Pichincha a los productos que ofrecemos. 

Indicó que la capacitación en su fase inicial hizo un diagnóstico de la organización, en el que participaron el staff directivo, directores y el equipo de trabajo conformado por funcionarios designados. 

El cronograma de capacitación siguió con el Seminario de Gestión por procesos, efectuado el 8 de junio, y el Taller de definición del mapa de procesos de la institución, llevado a cabo el reciente lunes. 

El próximo 29 de junio se dictará el Taller IS0 9001:2008. Mientras que el miércoles 20 de julio, el Seminario de Documentación del Sistema de Gestión de Calidad, y el viernes 22 de julio el Taller ISO 9001-2008 y será el Lanzamiento del sistema. 

En agosto está programado el Taller Formador de Formadores, con una duración de 4 horas, con los equipos de trabajo y los revisores del Sistema de Gestión de Calidad. Y otro Taller para la definición de la Política de la Calidad. 

El miércoles 10 de agosto se desarrollará el Seminario de interpretación de las normas ISO 9001:2008, el 17 de agosto el Taller de Documentación de Procesos e Instructivos, y el 24 de agosto el Seminario de Trabajo en Equipo. 

En septiembre se ha previsto la formación de Auditores Internos y Auditores Líderes, y las Herramientas Estadísticas, considerando las evaluaciones de cada capacitación. Finalmente, en octubre se impartirán los talleres sobre Administración de la Herramienta Documental, Costos de la Falta de Calidad y el Seminario de Trabajo Eficiente.

Fuente: Confirmado.NET

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El Presidente de la República, Eco. Rafael Correa, expidió el Reglamento General a la Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, que busca la eficiencia, el mejoramiento de la competitividad, el incremento de la productividad y el bienestar de los consumidores y usuarios. 

La normativa publicada en el Registro Oficial N° 450, de este martes 17 de mayo del 2011, está orientada a garantizar el cumplimiento de los derechos ciudadanos, relacionados con la seguridad, la protección de la vida y la salud humana, animal y vegetal, así como la preservación del medio ambiente. 

El Reglamento además de corregir y sancionar, protege al consumidor contra prácticas engañosas e incentiva la cultura de la calidad y el mejoramiento de la competitividad en la sociedad ecuatoriana. 

Según el nuevo marco jurídico, el Ministerio de Industrias y Productividad (MIPRO) presidirá el Comité Interministerial de la Calidad y dispone que los directores del Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) y del Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE) también formen parte del Comité, con derecho a voz, pero sin voto. 

La Subsecretaría o el Subsecretario de la Calidad, del Ministerio de Industrias y Productividad actuará como Secretario del Comité Interministerial de la Calidad que también lo conforman el Ministro Coordinador de la Producción, Empleo y Competitividad, del Ambiente, de Turismo, de Agricultura, Acuacultura, Ganadería y Pesca; de Salud, de Transporte y Obras Públicas y el Ministro de Electricidad y Energía renovable. 

Las resoluciones del Comité Interministerial de la Calidad, conforme al Reglamento, tendrán el carácter de vinculantes y serán plenamente ejecutables por los órganos competentes. 

En el capítulo II del Reglamento se señala que el MIPRO, como organismo rector del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, es competente para implementar el control, la investigación y políticas relacionadas con la evaluación de la conformidad, la seguridad, la protección de la vida, la preservación del medio ambiente. 

Asimismo, detalla que el MIPRO otorgará temporalmente la designación en materia de evaluación a los Organismo Evaluadores de la Conformidad –OECs- (laboratorios, organismos de certificación e inspección), siempre y cuando éstos no existan en el país. 

En el capítulo referente a la aplicación de sanciones, el Reglamento establece que el MIPRO, a través de la Subsecretaría de la Calidad, podrá suspender las autorizaciones y documentos habilitantes para la comercialización, producción e importación de los bienes o servicios, sujetos a reglamentación técnica. 

La semana pasada, el Jefe de Estado Rafael Correa recibió en su despacho a las autoridades del Ministerio de Industrias, Salud, Agricultura, Ambiente y Coordinador de la Producción, quienes entregaron oficialmente el renovado Sistema Ecuatoriano de la Calidad, cuyo objetivo fundamental es “contribuir al bienestar del ciudadano mejorando la calidad de los productos y servicios nacionales o importados”./Ministerio de Industrias y Productividad.

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Ecuador ya cuenta con un Sistema de la Calidad, que permitirá mejorar la eficacia de los productos y servicios nacionales o importados. Esto como parte de la Política Industrial del Ecuador. 

Diego Vergara, viceministro de Industrias, explicó que el sistema certificará la eficacia de los productos, las buenas prácticas de gestión, la producción, al igual que las prácticas ambientales de las empresas. “Necesitamos desarrollar procesos de calidad para ser competitivos”. 

Bayardo Flores, subsecretario de Industrias, comentó que al terminar la implementación del sistema, en el 2014, el Ecuador pasará de tener 176 laboratorios a 292, que se encargarán de certificar los productos de los 106 sectores productivos que hay en el país. Además se espera contar con más unidades de inspección, ya que actualmente son 146. 

Flores afirmó que con este mecanismo el Ecuador generará bienes o productos de calidad, “lo más relevante es que la ropa tenga calidad; como usuarios de un zapato, que ese zapato tenga calidad, que el auto tenga calidad”. 

El subsecretario sostuvo que el primer desafío al afianzar el Sistema Ecuatoriano de Calidad es reducir las importaciones y aumentar las exportaciones. “Para llegar a esta meta es necesario elevar el nivel de calidad de bienes y servicios”. 

Para que las empresas ecuatorianas accedan a la certificación el Ministerio de Industrias y Productividad hará un llamado para participar del sistema, ya que, según el viceministro, éste no es impositivo.

 La Ley del Sistema Ecuatoriano de Calidad forma parte del Código de la Producción, cuyo Reglamento se publicó el 17 de mayo del 2011. La ministra de Industrias, Verónica Sión, manifestó que el Sistema de Calidad es un instrumento que busca la eficiencia, mejorar la competitividad, el incremento de la productividad y el bienestar de los consumidores.

Fuente: Andes Ecuador

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Conozca el Reglamento del Sistema de Calidad del Código de la Producción que ya está publicado y vigente.CONTENIDO:

1. Disposiciones Generales
2. Del Sistema Ecuatoriano de la Calidad
3. Del Desarrollo y la Promoción de la Calidad
4. De las Infracciones y Sanciones
5. Siglas Utilizadas y Definiciones

Reglamento General a la Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad

Fuente: MCPEC

Se nos vienen tiempos difíciles con la no renovación de las preferencias arancelarias gracias a la lucha contra el narcotráfico (Atpdea). Tengamos en cuenta que aunque nosotros no dejemos de luchar contra el narcotráfico, las preferencias arancelarias son una decisión unilateral de los Estados Unidos, por lo tanto puede cancelarlo cuando quiera. 

La pregunta aquí es, ¿qué vamos a hacer? ¿Seguiremos suplicando de rodillas a los EE.UU. la ampliación de estas preferencias? ¿Nos ampliarán seis meses más para luego tener que volver a rogarles? ¿Asumirá el Gobierno Nacional el diferencial en aranceles? ¿Perderemos aquel mercado y permitiremos que muchas empresas vayan a la quiebra y con ello miles de trabajadores pierdan sus empleos? ¿Dejaremos que los sectores de la floricultura, la fruticultura, la pesca y la horticultura de exportación del país simplemente desaparezcan? O ¿nos pararemos firmemente y con inteligencia y liderazgo buscaremos la forma de compensar esta pérdida de competitividad en el mercado norteamericano? 

La verdad es que, la “calidad” es la única herramienta de gestión que nos conduce primero a ser más productivos y a consecuencia de ello ser más competitivos. 

En efecto, la calidad implica reducción de la cantidad de producto defectuoso. Esto es menor proporción de producto que es rechazado por el cliente y que debe ser reprocesado con el consecuente gasto extra en mano de obra, energía, depreciación de maquinaria, logística, etc. La “calidad” es hacer las cosas bien a la primera. Si hacemos las cosas “correctamente la primera vez” se bajan costos y consecuentemente somos más productivos. Al ser más productivos, es decir “producir más con menos”, nos volvemos “más competitivos”, con esto compensamos el incremento del arancel fruto de la eliminación del Atpdea. 

Esto nos permite continuar dando batalla a los países que sí logran entrar con preferencias arancelarias al mercado norteamericano como Colombia, Perú, Chile y muchos otros que han firmado acuerdos comerciales con EE.UU. 

Se deben instaurar “sistemas de gestión de calidad” que integren políticas, objetivos, procedimientos, recursos, estructura organizacional y procesos que conduzcan a la consecución de los objetivos de calidad. Los sistemas de gestión de calidad pueden ser focalizados de acuerdo al tipo de industria. Uno de aplicación general tanto para el sector manufacturero como para el sector de prestación de servicios públicos y privados es el sistema ISO 9001:2008, se tienen los sistemas de gestión medioambiental ISO 14001, los sistemas de salud ocupacional OSHAS 18001, los sistemas de seguridad e inocuidad alimentaria ISO 22000, sistemas de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) y buenas prácticas de manufactura (BPM) para la industria de alimentos, ISO 17025 para laboratorios, etc. 

Aún cuando lográsemos firmar un acuerdo comercial que implique la eliminación de las barreras arancelarias (impuestos para poder vender en EE.UU.), ese país nos va a imponer barreras no arancelarias. Estos son requisitos de calidad y de inocuidad que si no los cumplimos simplemente no podremos ingresar con nuestros productos hacia ese mercado. Es hora de que dejemos a un lado los lloriqueos y comencemos un proceso planificado, sistemático, estudiado y bien concebido para llegar a un ideal: ser más competitivos a través de la calidad! La “calidad” debe ser nuestra filosofía de vida en nuestros trabajos, hogares, estudios, en los deportes, en la gestión pública y por supuesto en la política.

Fuente: Cotopaxi Noticias

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La globalización -y todo lo que ésta acarrea en cuanto a comercio, tecnología y comunicaciones- dejó de ser algo de la ciencia ficción para convertirse en una realidad. Día a día son más las empresas que se suman al gigantesco abanico de organizaciones con miras a exportar sus productos o servicios. En este orden, los tratados de libre comercio son una excelente oportunidad para catapultar productos, abrir plazas y llegarle a millones de consumidores potenciales. 

Aún así, con toda oportunidad llegan obstáculos por superar. Las empresas no solo deben ser conscientes de que en un escenario de apertura de mercados la competencia es inmensa (sea por calidad, precios, oportunidad, capacidad, etc.), sino que deben -a su vez- estar preparadas para afrontar estos retos que implican competir con empresas de otros países. En resumidas cuentas, este es un escenario en donde se debe dejar de pensar y actuar localmente, y comenzar a pensar y actuar globalmente.

De esta manera se vuelve indispensable y estratégico que las organizaciones comiencen a implementar Sistemas de Gestión (SG) con el fin de alcanzar la competitividad empresarial y conducir sus negocios por la ruta de la calidad.

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Fuente: Revista Acreditando